いい品こだわり品
数ある商品の中でも特に原料・製法などにこだわって作りました。
|
真いかソフトさきいか
北海道近海でとれた真いか(するめいか)を使い、いかの旨味を活かしながらソフトに仕上げました。
加工から包装までを「いかの街・函館」で行っています。
|
|
|
前浜つまみたら
北海道道南産のすけとう鱈を塩蔵したものを使いました。
鱈の持つ独特のしっとりとした柔らかい食感を活かしてしあげました。
|
|
|
つまみたら昆布
北海道近海でとれたすけとう鱈から作ったつまみ鱈に、北海道南産の昆布を細切りにして加えました。
二つの味がほどよく調和し互いの味を引き立てています。
|
|
|
|
小いわし骨せんべい
開いた小いわしを乾燥させて焙煎し、さらに胡麻を加えて香ばしさを増し、軽く食べやすい食感にしあげました。
|
|
|
国産ミニサラミ
国産の豚肉と牛肉を使用し、ブナや桜など、広葉樹のチップでくん煙しました。
また、発色剤、酸化防止剤はしようしておりません。
鮮やかな色ではないのはこのためです。
|
|
|
カマンベールチーズ北海
カマンベールチーズを配合したしっとり濃厚なチーズを淡白な魚肉シートではさみました。
2つの味の調和をお楽しみいただけます。
|
|
|